Кроме того, эти два этнических праздника давно известны не только древними традициями, но и совершенно непохожим друг на друга меню. Именно поэтому три команды, состоящие из депутатов регионального парламента и Думы Читы, участников спецоперации и активистов «Молодой Гвардии», соревновались в приготовлении блинов и лепке бууз.
Компетентное жюри, в которое вошли руководитель фольклорного ансамбля «Наян-Наваа» Сэсэгма Тумурова, заместитель директора ИП Жалсабон Екатерина Цыренжапова, читинский предприниматель Алексей Радченко и директор школы №18 Наталья Гладкова, оценивали скорость, наполнение, красивую подачу и вкус национальных блюд. Участники с азартом лепили буузы, замешивали тесто, выпекали блины, одновременно обмениваясь рецептами и секретами приготовления. Очень быстро «композиция» из горки блинов и бууз появилась на столах каждой команды.
По словам депутата Законодательного Собрания Забайкальского края и одного из участников «Бууза-блин битвы» Олега Бянкина, в Забайкалье горячо уважают традиции и русского, и бурятского народов.
«Если объединить два праздника, то получится именно так! Весело и очень вкусно. Единство наших народов — это главное, что мы хотели показать этим мероприятием. А победила, конечно, дружба!», — сказал Олег Геннадьевич.
Помимо этого, гости и участники кулинарного конкурса узнали об истории русских и бурятских национальных костюмов, традициях Масленицы и Сагаалгана, а в завершение продегустировали получившиеся буузы и блины. «Бууза-блин битва» подчеркнула важность сохранения исторической памяти и культурного наследия, которые объединяют людей.
