Директор Колледжа туризма и сервиса ДГУНХ Айна Гаибова представила проект "Семейная школа кулинарии" первому заместителю председателя Комитета Государственной Думы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства, федеральному координатору проекта «Крепкая семья» партии «Единая Россия» Татьяне Буцкой.
Проект призван способствовать укреплению традиционных семейных ценностей, популяризации национальной кухни, культуры и традиций народов Дагестана.
В рамках презентации состоялся кулинарный мастер-класс, на котором родители и бабушки вместе с детьми, а также участники чемпионата «Абилимпикс» и «Профессионалы», учились готовить традиционное дагестанское блюдо – чуду. Участников школы ознакомили с тонкостями национальной кухни, обычаями и традициями Дагестана. Секретами приготовления чуду поделился шеф-повар ресторана "Сыроварня" Камиль Аюбов.
После мастер-класса для Татьяны Буцкой была организована экскурсия по образовательному кластеру «Туризм и сфера услуг» ФП «Профессионалитет». Преподаватели и студенты кластера провели презентацию каждой зоны, подробно рассказывая о специфике различных профессий.
«Мы стараемся проводить школу по субботам, чтобы семьям было комфортно. На очередной встрече семейной школы кулинарии, собралось 8 дагестанских, семей. Татьяна Викторовна лично поучаствовала в приготовлении чуду, а кульминацией встречи стала дегустация чуду, приготовленных участниками мастер-класса», - рассказала Айна Гаибова.
