«Амта» в переводе с нанайского означает «вкусно». Название полностью оправдало себя: за одним столом встретились кулинарные традиции восьми коренных национальностей, проживающих на территории Хабаровского края: нанайцев, орочей, удэгейцев, ульчей, эвенков, эвенов, негидальцев и нивхов.
Участников и гостей фестиваля поприветствовал мэр Хабаровска Сергей Кравчук:
«Фестиваль проводится в знаковое время — Год единства народов России, который утвердил президент России. Благодарю организаторов за идею, а главное — за старт новой традиции проведения краевого фестиваля национальной кухни «Амта». Это прекрасная возможность всем желающим познакомиться с особенностями национальной кухни. Ведь в ней зашифрованы история, хозяйственный уклад, география и даже менталитет народа. Рецепты, секреты приготовления — все это не просто так передаётся от старших к младшим. Пусть фестиваль пройдёт ярко, вкусно и запомнится каждому».
В мероприятии приняли участие авторские группы, семейные коллективы, национальные общины, предприниматели из 10 муниципальных районов края. Также среди гостей — депутат Законодательной Думы Хабаровского края Валерий Постельник и председатель общественного совета партийного проекта «Единой России» «Культура малой Родины» Александр Емельянов.
На фестивале работала ярмарка народных художественных ремёсел «Пакси», а также прошёл конкурс национальной кухни по восьми номинациям — по числу коренных народов края.
Депутат Валерий Постельник подчеркнул, что такие события помогают сохранять культурное наследие и передавать его новым поколениям:
«Когда за общим столом собираются люди разных поколений и разных культур, когда юные повара учатся у старших, перенимая старинные рецепты, тогда традиция не становится музейным экспонатом, а остаётся живой. В этом многообразии вкусов, историй и обычаев и кроется подлинное богатство нашего края».
